FROM THE GROUND UP

Die renommierte amerikanische Filmautorin Su Friedrich dokumentiert den Produktionsprozess eines allgegenwärtigen Genussmittels: From the Ground Up präsentiert sämtliche Phasen der Kaffeeproduktion - Anbau, Ernte, Verarbeitung, Distribution, Abfüllung und Verkauf -, um die Tatsache aufzuzeigen, dass die meisten natürlichen Ressourcen und Produkte, die wir verwenden, zuerst durch die Hände von hunderten von Menschen in zahlreichen Ländern gehen müssen. Su Friedrich setzt in ihrem Film zu diesem Zweck eine minimale Erzählung und kaum Text ein. From the Ground Up fordert den Zuschauer in erster Linie dazu auf, zu beobachten und über die Produktionskette nachzudenken - beginnend bei einem Berghang in Guatemala, bedeckt mit hunderten von Kaffeesämlingen, endend bei einem Handkarren in Manhattan, wo den frühmorgendlichen Arbeitern ihr täglicher Kaffee serviert wird. Hin und wieder werden die Bilder von Textzeilen des Songs «Java Jive» begleitet, wobei dessen Phrasen oft wiederholt werden, um die unerbittlichen und monotonen Eigenschaften der meisten Kaffeeproduktionstätigkeiten widerzuspiegeln. Und nicht nur auf diese Weise unterstreicht Friedrich die Tatsache, dass uns ein «liebenswertes» Produkt nur auf Kosten jener zur Verfügung steht, die es für uns herstellen.